De vlierbes, zijn bessen, zijn bloemen en zijn vele toepassingen
De vlierbes is een boom met meer dan 150 verschillende variëteiten, verspreid over de hele wereld, van Europa tot Amerika en Azië.
Het is een boom met bessen van zeer mooie kleuren en zeer geurige bloemen. Vlierbessen kunnen ook worden gebruikt voor het maken van vele recepten zoals wijn, likeuren en jam.
Technische fiche van vlierhout
U vindt hier alle informatie die u nodig heeft om zwarte vlier hout te begrijpen en te gebruiken. Wij hebben de kenmerken, specificaties en informatie van deze veelzijdige boom verzameld.
| Karakteristiek | Beschrijving | |
|---|---|---|
Gebruikelijke naam | Zwarte vlier of gewone vlier | |
Wetenschappelijke naam | Sambucus nigra | |
Type | Struik uit de familie Caprifoliaceae | |
Bladkleur | De bladeren zijn donkergroen en dof. Ze zijn licht getand en behaard. | |
Kleur van de vrucht | De zwarte vlierbes heeft zwarte bessen. Maar afhankelijk van de vlierbessensoort kunnen de bessen rood of blauw zijn. | |
Houtkleur | Vlierhout varieert in kleur van geel tot roodbruin. | |
Hoogte | Tussen de 3 en 5 meter hoog. Sommige zijn tot 10 meter hoog. | |
Kofferbak | De stam van de vlier heeft een gladde, groene schors wanneer de boom jong is. Bij het ouder worden, wordt de schors bruin en geschubd. | |
Groei | Snel groeiend. De vlier kan in enkele jaren zijn volwassen grootte bereiken. | |
Fruit | In de zomer, vanaf juli, worden groene bessen gevormd die tussen eind augustus en eind september rijpen. | |
Bloeiperiode | De vlierbes bloeit de hele maand juni. De bloemen zijn zeer geurig en perfect voor het maken van gelei of wijn. | |
Beschikbaarheid van vlierbessenhout | ★★★★★ | |
Prijs van vlierbessenhout | ★☆☆☆☆ |
Beschrijving van de zwarte vlierbes of gewone vlierbes
Bekijk de kenmerken en toepassingen van vlierbes, evenals de voordelen voor de gezondheid en de voordelen als ambachtelijk en decoratief materiaal.
Regio's van de wereld waar je de zwarte vlier of gewone vlier kunt vinden
Vlierbessen komen voor in vele delen van de wereld, vooral in gematigde streken zoals :
- Europa
- Noord-Amerika
- Centraal Amerika
- Azië
Het is een struik die zorgeloos groeit, zowel in bossen, hagen als op de daken van huizen.
Overzicht van vlierbessenrassen
De vlierbes kent vele variëteiten, waarvan sommige struiken of vaste planten zijn. Er zijn momenteel meer dan 150 soorten vlierbessen en elke soort heeft zijn eigen unieke kenmerken.
Rode vlierbes of vlierbessenstruik
Sambucus racemosa
Geografisch gebied
Europa, Klein-Azië, Noord-China en Noord-Amerika.
bossen, wouden, rotsachtig terrein en op hoogte
Hoogte
Struik van 2 tot 4 meter
Bloeiend
In de lente, van april tot mei
Bloemen
Geel en weinig geurend, in trossen van 6cm diameter
Vruchten
Rode bessen die in trossen groeien
Gebruik
De bessen worden gekookt om er gelei of brandewijn van te maken.
Dwergvlier
Sambucus ebulus
Geografisch gebied
Europa, West-Azië, Noord-Afrika en komt voor in een groot deel van Frankrijk.
Hoogte
Plant tussen 70cm en 1.30m
Bloeiend
Laat: juli tot september
Bloemen
Wit met rode punten, in trossen van 12cm diameter
Vruchten
7mm zwarte bessen met een bittere smaak
Gebruik
Oneetbare bessen, zelfs wanneer gekookt, zijn braakverwekkend en laxerend.
Witte vlierbes of Canadese vlierbes
Sambucus racemosa
Geografisch gebied
Noord-Amerikaanse soorten die voorkomen in Canada, de VS en Mexico
rivieren, beken, sloten
Hoogte
Struik van 1 tot 4 meter
Bloeiend
In de lente, van mei tot juni
Bloemen
Wit en zeer geurig, in trossen van 40cm diameter
Vruchten
Paarse bessen die in trossen groeien
Gebruik
De bessen zijn gekookt eetbaar en hebben geneeskrachtige eigenschappen.
Vlierbloemen, een kortstondige maar spectaculaire bloemenpracht
De bloemen van de vlier groeien in trossen en zijn zeer talrijk. Ze zijn geelwit van kleur en zeer geurig. Een bloem is slechts enkele centimeters lang, maar een tros bloemen kan tot 25 centimeter in diameter zijn.
De geur van de vlierbloesem lijkt sterk op die van de lychee met wat citrustonen. Vlierbloesems worden geoogst in mei-juni, bij voorkeur 's ochtends zodat ze hun geur behouden. Ze worden meestal gebruikt om siroop, limonade of gelei van te maken.
Vlierbessen, een lekkere en gezonde vrucht
De vrucht van de vlier is een bes, meestal zwart of helderrood. Blauwe bessen komen ook voor bij exotische vlierbessoorten. De bes is klein, tussen 5 en 6 millimeter groot.
Zwarte vlierbessen zijn groen van kleur wanneer ze voor het eerst groeien en veranderen dan naar paarsachtig rood en uiteindelijk naar zwart wanneer ze rijp zijn. De bessen zijn meestal in de vroege herfst rijp. De smaak lijkt op die van bosbessen met wat frambozentonen. De smaak van de bessen kan variëren afhankelijk van het seizoen en het weer. Eenmaal geoogst worden de bessen gebruikt om siropen, gelei, drankjes en jam van te maken.
Vlierbloemen en bessen: een voedselbron voor bestuivers en vogels
- Verschijning
De vlier is een struik die gemiddeld 4 meter hoog wordt en in kluiten groeit. Het is ook een boom die in alle grondsoorten leeft en zich zeer snel verspreidt.
- Huis voor vogels
Door de manier waarop hij groeit en zich snel en gemakkelijk vermenigvuldigt, is hij een perfecte schuilplaats voor allerlei dieren.
De vlier heeft een dicht bladerdek en veel takken, waardoor het een ideale nestplaats is voor vogels als merels, haviken en fluiters. Bovendien zijn de vogels dol op de vlierbessen en helpen ze de zaden te verspreiden en zo de bomen te vermeerderen.
- En voor insecten
Vlierbes is een plant die veel soorten insecten herbergt zoals :
- Vlinders
- Bladluizen
- Wespen en bijen
Culinaire toepassingen van vlierbessen: zoete en hartige recepten voor alle smaken
De vlierbes is een heel mooie struik, maar ook heel lekker! Hij kan worden gebruikt in de meest uiteenlopende recepten, zowel zoete, hartige als alcoholische. Zowel de bladeren als de bessen van de struik kunnen worden gebruikt. Je kunt er dan :
- Dranken: cognac, limonade, mousserende wijn
- Desserts: donuts, pannenkoeken, ijs, jam, gebak
- Gerechten: op smaak brengen van vlees (rundvlees, wild, eend, kip, enz.)
- Bijgerechten: gelei, pesto, stroop, azijn, mosterd
Het enige wat je moet onthouden is dat je de zwarte vlierbessen moet koken voordat je ze eet, anders maken ze je ziek.
De voordelen van vlierbessen, een plant met ontstekingsremmende, antivirale en antioxiderende eigenschappen
Voor gezondheid en welzijn worden alle delen van de vlierbes gebruikt:
- De schors heeft diuretische en zuiverende eigenschappen.
- De verse bladeren zijn laxerend, terwijl de droge bladeren anti-diarreemiddelen zijn.
- De bloemen worden het meest gebruikt. Gedroogd worden ze gebruikt bij griep of reuma. Ze worden ook gebruikt tegen grote ontstekingen.
- De bessen hebben ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.
De natuurlijke en gevarieerde schoonheid van vlierbessen
Een verzameling zorgvuldig geselecteerde beelden om u te inspireren en uw nieuwsgierigheid te wekken.
Ontdek de ongelooflijke veelzijdigheid van hout aan de hand van verschillende houtsoorten en de wereld van houtbewerking. Als je je inschrijft, ontvang je wekelijks informatie over hout en houtsoorten.
Ontdek andere houtsoorten
Een gevarieerde selectie van houtsoorten die de schoonheid en diversiteit van houtsoorten over de hele wereld belichten.
Win de kuksa op de foto om de lente te vieren. Een uniek model ter waarde van €150.
