De vlierbes, zijn bessen, zijn bloemen en zijn vele toepassingen
De vlierbes is een boom met meer dan 150 verschillende variëteiten, verspreid over de hele wereld, van Europa tot Amerika en Azië.
Het is een boom met bessen van zeer mooie kleuren en zeer geurige bloemen. Vlierbessen kunnen ook worden gebruikt voor het maken van vele recepten zoals wijn, likeuren en jam.
Technische fiche van het hout van de zwarte vlier
U vindt hier alle informatie die u nodig heeft om het hout van de zwarte vlier te begrijpen en te gebruiken. Wij hebben de kenmerken, specificaties en gegevens van deze veelzijdige boom verzameld.
| Karakteristiek | Beschrijving | |
|---|---|---|
Gebruikelijke naam | Zwarte vlier of gewone vlier | |
Wetenschappelijke naam | Sambucus nigra | |
Type | Struik uit de familie Caprifoliaceae | |
Bladkleur | De bladeren zijn donkergroen en dof. Ze zijn licht getand en behaard. | |
Kleur van de vrucht | De zwarte vlierbes heeft zwarte bessen. Maar afhankelijk van de vlierbessensoort kunnen de bessen rood of blauw zijn. | |
Houtkleur | Vlierhout varieert in kleur van geel tot roodbruin. | |
Hoogte | Tussen de 3 en 5 meter hoog. Sommige zijn tot 10 meter hoog. | |
Kofferbak | De stam van de vlier heeft een gladde, groene schors wanneer de boom jong is. Bij het ouder worden, wordt de schors bruin en geschubd. | |
Groei | Snel groeiend. De vlier kan in enkele jaren zijn volwassen grootte bereiken. | |
Fruit | In de zomer, vanaf juli, worden groene bessen gevormd die tussen eind augustus en eind september rijpen. | |
Bloeiperiode | De vlierbes bloeit de hele maand juni. De bloemen zijn zeer geurig en perfect voor het maken van gelei of wijn. | |
Beschikbaarheid van vlierbessenhout | ★★★★★ | |
Prijs van vlierbessenhout | ★☆☆☆☆ |
Beschrijving van de zwarte vlier of gewone vlier
Verken de kenmerken en toepassingen van de vlier, evenals de gezondheidsvoordelen en het gebruik ervan als materiaal voor ambacht en decoratie.
Regio's van de wereld waar je de zwarte vlier of gewone vlier kunt vinden
Vlier komt in veel delen van de wereld voor, vooral in gematigde streken zoals:
- Europa
- Noord-Amerika
- Centraal-Amerika
- Azië
Het is een struik die zonder problemen groeit, zowel in bossen, hagen als op de daken van huizen.
Overzicht van vliervariëteiten
De vlier heeft veel variëteiten, sommige zijn struiken of vaste planten. Er zijn momenteel meer dan 150 vliervariëteiten en elke variëteit heeft zijn eigen varianten.
Rode vlier of trosvlier
Sambucus racemosa
Geografisch gebied
Europa, Klein-Azië, Noord-China en Noord-Amerika
bossen, bosjes, rotspartijen en op hoogte
Hoogte
Heester van 2 tot 4 meter
Bloei
In de lente, van april tot mei
Bloemen
Gele, weinig geurende bloemen, in trossen met een diameter van 6 cm
Vruchten
Rode bessen die in trossen groeien
Gebruik
De bessen worden gekookt om er gelei of brandewijn van te maken.
Dwergvlier
Sambucus ebulus
Geografisch gebied
Europa, West-Azië, Noord-Afrika en het komt veel voor in een groot deel van Frankrijk.
Hoogte
Plant met een hoogte tussen 70cm en 1.30m
Bloei
Laat: van juli tot september
Bloemen
Wit met rode uiteinden, in trossen met een diameter van 12 cm
Vruchten
7mm zwarte bessen met een bittere smaak
Gebruik
Niet-eetbare bessen, zelfs gekookt, zijn braakverwekkend en laxerend.
Witte vlierbes of Canadese vlierbes
Sambucus racemosa
Geografisch gebied
Noord-Amerikaanse soort die voorkomt in Canada, de Verenigde Staten en Mexico
waterlopen, beken, sloten
Hoogte
Struik van 1 tot 4 meter
Bloei
In het voorjaar, van mei tot juni
Bloemen
Witte, zeer geurige bloemen in trossen met een diameter van 40 cm
Vruchten
Paarse bessen die in trossen groeien
Gebruik
De bessen zijn eetbaar na het koken en hebben geneeskrachtige eigenschappen.
Vlierbloemen, een kortstondige maar spectaculaire bloemenpracht
De bloemen van de vlier groeien in trossen en zijn zeer talrijk. Ze zijn geelwit van kleur en zeer geurig. Een bloem is slechts enkele centimeters lang, maar een tros bloemen kan tot 25 centimeter in diameter zijn.
De geur van de vlierbloesem lijkt sterk op die van de lychee met wat citrustonen. Vlierbloesems worden geoogst in mei-juni, bij voorkeur 's ochtends zodat ze hun geur behouden. Ze worden meestal gebruikt om siroop, limonade of gelei van te maken.
Vlierbessen, smaakvolle en gezonde vruchten
De vrucht van de vlier is een bes, meestal zwart of felrood. Blauwe bessen komen ook voor bij exotische vliersoorten. De bes is klein, ze is tussen 5 en 6 millimeter groot.
Voor de zwarte vlier zijn de bessen groen van kleur wanneer ze groeien, vervolgens verkleuren ze naar paarsachtig rood en worden ze uiteindelijk zwart bij rijpheid. Over het algemeen zijn de bessen begin van de herfst rijp. Hun smaak lijkt op die van bosbessen met enkele frambozentonen. De smaak van de bessen kan variëren afhankelijk van het seizoen en het weer. Eenmaal geoogst worden de bessen gebruikt om siropen, geleien, dranken of jam te maken.
Vlierbloemen en bessen: een voedselbron voor bestuivers en vogels
- Uiterlijk
De vlier is een struik die gemiddeld 4 meter hoog wordt en in bosjes groeit. Het is ook een boom die in alle grondsoorten voorkomt en zich zeer snel verspreidt.
- Leefgebied voor vogels
Dankzij de manier waarop hij groeit en zich snel en gemakkelijk vermeerdert, is hij een perfecte schuilplaats voor allerlei dieren.
De vlier heeft een dicht bladerdek en veel takken, waardoor het een ideale nestplaats is voor vogels zoals merels, lijsters of zangvogels. Bovendien zijn het vogels die dol zijn op vlierbessen en die de zaden verspreiden, waardoor de bomen zich vermeerderen.
- En voor de insecten
Vlier is een plant die veel insectensoorten huisvest, zoals:
- Vlinders
- Bladluizen
- Wespen en bijen
Culinaire toepassingen van de vlier: hartige en zoete recepten voor alle smaken
De vlier is een prachtige struik, maar ook erg lekker! Hij kan worden gebruikt in allerlei recepten, zowel zoete, hartige als alcoholische. Zowel de bladeren als de bessen van de struik kunnen worden gebruikt. Je kunt er dan :
- Dranken: brandewijn, limonade, mousserende drank
- Desserts: beignets, crêpes, ijs, jam, gebak
- Gerechten: vlees op smaak brengen (rundvlees, wild, eend, kip...)
- Bijgerechten: gelei, pesto, siroop, azijn, mosterd
Het enige wat je moet onthouden is dat je de zwarte vlierbessen moet koken voordat je ze eet, anders maken ze je ziek.
De voordelen van de vlier, een plant met ontstekingsremmende, antivirale en antioxiderende eigenschappen
Voor de gezondheid en het welzijn worden alle delen van de vlier gebruikt:
- De schors heeft diuretische en laxerende eigenschappen.
- De verse bladeren werken laxerend, terwijl de gedroogde bladeren tegen diarree worden gebruikt.
- De bloemen worden het meest gebruikt. Gedroogd worden ze toegepast bij griep of reuma. Ze worden ook gebruikt tegen ernstige ontstekingen.
- De bessen hebben ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.
De natuurlijke en gevarieerde schoonheid van de vlier
Een collectie zorgvuldig geselecteerde afbeeldingen om u te inspireren en uw nieuwsgierigheid te wekken.
Ontdek de ongelooflijke veelzijdigheid van hout aan de hand van verschillende houtsoorten en de wereld van houtbewerking. Als je je inschrijft, ontvang je wekelijks informatie over hout en houtsoorten.
Ontdek andere houtsoorten
Een gevarieerde selectie van houtsoorten die de schoonheid en diversiteit van houtsoorten over de hele wereld belichten.
Win een uniek houten kindersetje 🍂
Tot en met 31 oktober maak je kans op deze prachtige houten set, speciaal ontworpen voor kinderen. De set bevat een vork, een lepel en een mes met houten handvatten versierd met een elandkop, en een klein gegraveerd houten bekertje.
