Een handgemaakte kerstelf bij elke bestelling 🎄🎁 Een handgemaakte kerstelf bij elke bestelling 🎄🎁
Lohikeitto, Finse zalmsoep
★★★★★ l "Een recept dat echt heel smakelijk is! 🙂 Zalm is lekker in alle vormen! "
Deze soep is een waar genoegen; je zult erom blijven vragen! Het blijft een heel eenvoudig gerecht dat weinig ingrediënten en weinig voorbereidingstijd vergt. Het bestaat uit zalm, de meest voorkomende vis in Finland, en wortelgroenten zoals aardappel en wortel. Persoonlijk maak ik deze soep het liefst met water, maar voor de fijnproevers kun je hem ook met room!
Informatie over het recept van Lohikeitto
2 porties
Aantal porties
5 minuten
Voorbereidingstijd
0 uur
Rusttijd
30-35 minuten
Kooktijd
Ingrediënten om een Finse zalmsoep (lohikeitto) te bereiden
![saumon]()
240g
zalmsteak
![oignon]()
1 halve
gele ui
![pomme de terre]()
280g
aardappel
![carotte]()
1
wortel
![piment]()
1 theelepel
chili
![water]()
water
![lait]()
20cl
melk
![aneth]()
1
bosje dille
![poivre]()
peper
![salt]()
zout
![conseil recette]()
De melk kan worden vervangen door room
![conseil recette]()
U kunt een groentebouillon gebruiken
Stappen voor het bereiden van lohikeitto
Stap 1: Hak de ui fijn
Pel en hak de gele ui fijn.
Stap 2: Schil en snijd de groenten
Begin met het schillen van uw aardappelen en wortelen. Snijd ze vervolgens in blokjes of dunne plakjes, zoals u wilt. Het belangrijkste is dat de stukken groenten ongeveer even groot zijn, zodat ze op dezelfde manier gaar worden.
Stap 3: Kook de groenten
Doe je gesneden groenten in de pan en bedek ze met water.
Kook de groenten in een pan met zout en peper. Je kunt ook groentebouillon toevoegen als je die hebt.
Stap 4: Bereid de zalm voor
Bereid uw zalmmoten voor door het vel en de graten te verwijderen. Spoel uw vis en snijd hem in blokjes. Voeg vervolgens, zodra de groenten bijna gaar zijn, de zalm en de chilipeper toe.
Als u bij het koken van de groenten een mes in de aardappelen steekt, moet het er zonder veel weerstand ingaan.
Stap 5: Voeg de melk toe
Laat de zalm 5 minuten meekoken met de groenten en voeg dan de melk toe (of room voor wie dat liever heeft). Breng vervolgens aan de kook.
blokjes zalm
Stap 6: Opdienen
Voeg vlak voor het opdienen wat gehakte dille toe! Eet smakelijk!
Dit recept is heerlijk met geroosterd brood met boter 🤩
Op zoek naar inspiratie voor uw winterrecepten?
Dompel je onder in de Noordse aroma's en smaken en ontdek enkele lekkernijen uit de Finse keuken. Als je je abonneert, ontvang je wekelijks recepten.
Probeer voor Kerstmis een van onze 3 favoriete kuksa's te winnen. Een handgemaakte houten mok om de feestdagen te vieren. 🎄
Voeg hieronder je e-mailadres toe om mee te doen
Uitslag van de wedstrijd op 21 december. 🍀
