oulutortut - Kerststerren bladerdeeg en jam
★★★★★ l "Eenvoudig recept dat werkt! Mijn kleine familie vond het geweldig."
Weet je van Joulutortut? Ze bestaan uit bladerdeeg dat in een stervorm is gevouwen en gevuld met jam. Traditioneel worden ze gevuld met pruimenjam, maar u kunt elke jam gebruiken die u lekker vindt.
Informatie over het recept voor Joulutortut
Ongeveer 10 kerststerren
Aantal koekjes
20 minuten
Voorbereidingstijd
0 dagen
Rusttijd
10-15 minuten
Baktijd
Ingrediënten voor het maken van Finse kerststerren, Joulutortut
![pate feuilletée]()
1
bladerdeeg
![confiture]()
100g
Pruimenjam
![oeuf]()
1
ei
![sucre]()
Poedersuiker
Stappen om Joulutortut te bereiden
Stap 1: Rol je bladerdeeg uit
Verwarm uw oven voor op 200°C.
Rol je bladerdeeg uit en leg het op bakpapier. Snijd vervolgens vierkanten van 8 x 8 cm uit met een deegschijf of een koekjessnijder. De deegschijf geeft je een mooie golvende snede!
Stap 2: Snijden in de hoeken
Maak met de deegroller insnijdingen in elk van de hoeken van de vierkanten. Deze sneden mogen elkaar niet ontmoeten in het midden van het plein! Laat ongeveer 1,5 tot 2 cm vrij in het midden van het vierkant.
Stap 3: Vorm de kerststerren
Deze stap is iets ingewikkelder dan de andere, dus ik raad u aan de video zorgvuldig te volgen.
U rolt elke andere hoek uit naar het midden van het vierkant, te beginnen met de rechterbovenhoek. Maak het deeg in het midden plat, zodat de vorm tijdens het bakken niet verschuift.
Stap 4: voeg de jam toe
Leg in het midden van elk vierkant een lepel pruimenjam. In Finland wordt al vele jaren pruimenjam gebruikt, maar als je die niet lekker vindt, kun je een andere jam gebruiken!
Stap 5: bakken
Zet je kerststerren (Joulutortut) 10 tot 15 minuten in de oven op 200°c, afhankelijk van het vermogen van je oven. Wanneer ze uit de oven komen, moet uw Joulutortut goudbruin zijn en moet het bladerdeeg gerezen zijn.
Stap 6: poedersuiker
Om je Joulutortut aantrekkelijker te maken, strooi je er poedersuiker overheen en geniet!
Geniet er warm van, het is nog beter 🤩
Wilt u uw Joulutortut ook op een Kupilka presenteren?
Ontdek snel onze houten planken en borden rechtstreeks uit Finland! 🦌
Op zoek naar inspiratie voor uw winterrecepten?
Duik in de Scandinavische geuren en smaken en ontdek enkele van de geneugten van de Finse keuken. Als je je inschrijft, ontvang je elke week recepten.
Win de kuksa op de foto om de lente te vieren. Een uniek model ter waarde van €150.
