Come prendersi cura della kuksa?

I primi usi del vostro kuksa

Quando si riceve la kuksa, è possibile che durante i primi utilizzi si formi uno strato di sale sul fondo della kuksa. Niente panico, è normale!

L'unico modo per eliminare tutto il sale dalla tazza è usarla. Dopo qualche settimana, il kuksa avrà perso il sapore salato e potrete godervi appieno le vostre bevande.

Scegliete bevande calde per far risaltare il sale del kuksa.

Come prolungare la vita del vostro kuksa?

Vi accorgerete che alcuni alimenti macchieranno il vostro kuksa, e mi riferisco in particolare ai frutti rossi come i lamponi o i mirtilli! Ma non preoccupatevi, in questo articolo vi spiegheremo come rimuovere questa macchia.

Trattamento dell'interno del kuksa

Perché trattare l'interno del kuksa?

• Per evitare crepe nel legno
• Per evitare la formazione di muffa
• Per rimuovere eventuali macchie sul legno da parte di un ingrediente

Il modo più naturale e tradizionale per trattare l'interno della kuksa è usare i fondi di caffè! I fondi di caffè rendono la tazza impermeabile e impediscono che si rompa quando si asciuga. Di seguito vi illustrerò nel dettaglio tutti i passaggi! ⬇️

Nel nostro esempio qui sotto, vedrete il trattamento di una kuksa che è stata colorata da un cocktail di frutta fresca.

Preparare il caffè

Lasciare in infusione il caffè caldo nella tazza per qualche minuto.

Questo passaggio solidifica la tazza e rafforza il legno.

Asciugatura della tazza

Svuotare il caffè dalla kuksa e lasciare asciugare la tazza per un'ora.

L'essiccazione dilata i pori del legno e favorisce la fase successiva

Aggiunta di fondi di caffè

Una volta che il kuksa è asciutto, prendete dei fondi di caffè caldi e bagnati e strofinateli ai lati della tazza. Lasciare agire per 3-5 minuti fino a quando i fondi di caffè non saranno penetrati nei pori del legno.

Pellicola idrorepellente

I fondi di caffè, una volta assorbiti dal legno, formeranno una pellicola oleosa idrorepellente. In questo modo si evita che il kuksa si rompa una volta asciutto.

Rimuovere i fondi di caffè in eccesso con un panno.

Trattamento dell'esterno del kuksa

Perché trattare l'esterno del kuksa?

• Per dare lucentezza al kuksa
• Per proteggerlo dalle crepe
• Per prevenire la muffa

Come trattare l'esterno di un kuksa?

L'olio è perfetto per trattare l'esterno della tazza perché si indurisce. Infatti, si solidifica a contatto con l'ossigeno. Il tempo di essiccazione dell'olio varia a seconda della temperatura e dell'umidità dell'ambiente, può richiedere qualche giorno o qualche settimana!

Il vantaggio di oliare il kuksa è che lo rende più resistente. L'olio penetra nei pori del legno e si solidifica.

Quale olio usare?

• Olio di lino alimentare senza solventi : ne esistono due tipi, quello crudo e quello cotto. Il vantaggio di utilizzare l'olio di lino cotto è che viene riscaldato a 200°C, quindi si indurisce più rapidamente rispetto all'olio crudo. (L'olio di lino crudo può richiedere diversi mesi per asciugarsi). Tuttavia, l'olio di lino cotto è spesso di colore più giallo rispetto all'olio crudo e conferisce al legno una tonalità gialla. Tenete presente che l'olio di lino ha un odore che non tutti apprezzano. Ricordate inoltre di scegliere un olio alimentare senza solventi. Per saperne di più sull'olio di lino.
• Olio di semi d'uva : penetra facilmente in profondità, idrata il legno, si asciuga rapidamente (in poche ore) ed è inodore. È un modo eccellente per mantenere la bellezza naturale di una kuksa.

Potete poi sbiancare la tazza mettendola al sole!

Come applicare l'olio?

Spazzolare l'esterno della tazza con un panno o un tovagliolo di carta e lasciare che il legno lo assorba per 1 ora. Tuttavia, se si scopre che il legno non è saturo, si può aggiungere altro olio nei punti mancanti. Quindi eliminare l'olio in eccesso.

Per asciugare, posizionare il kuksa in un'area ben ventilata. Per accelerare la polimerizzazione, posizionarlo in un luogo più caldo e con una buona circolazione d'aria.

Schema riassuntivo della manutenzione di una kuksa

Battezzate il vostro kuksa come i lapponi

Secondo la tradizione, quando si usa il kuksa per la prima volta, bisogna seguire una piccola routine:

1. Versare l'alcol nella kuksa, nel liquore di bacche o nel cognac.
2. Ruotare in senso antiorario
3. Bevete un sorso di alcol
4. Ruotare l'alcool nella kuksa in senso antiorario
5. Bevete un altro sorso di alcol

Attenzione: l'abuso di alcol è pericoloso per la salute