SPÉCIAL NOËL 🎄🎅🏼

Joulutortut - Étoiles de Noël pâte feuilletée et confiture

★★★★★ l "Recette simple qui fait son effet ! Ma petite famille a adorée."


Connaissez-vous les Joulutortut ? C'est de la pâte feuilletée pliée en forme d'étoile et garnie de confiture. Traditionnellement on les garnit avec de la confiture de prune mais vous pouvez mettre la confiture que vous souhaitez.

Informations sur la recette de Joulutortut

Environ 10 étoiles de Noël

Nombre de biscuits

20min

Temps de préparation

0 jour

Temps de repos

10-15 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour préparer des étoiles de Noël finlandaises, les Joulutortut

  • pate feuilletée

    1

    pâte feuilletée

  • confiture

    100g

    confiture de prune

  • oeuf

    1

    oeuf

  • sucre

    sucre

    glace

Étapes de préparation des Joulutortut


Étape 1 : Déroulez votre pâte feuilletée

Préchauffez votre four à 200°.

Déroulez votre pâte feuilletée et placez-la sur du papier cuisson. Ensuite découpez à l'aide d'une roulette à pâtisserie ou d'un emporte pièce des carrées de 8 par 8 cm. La roulette à pâtisserie permet d'avoir une jolie découpe ondulée !

découpe des carrées dans la pâte

Étape 2 : Découpe dans les angles

Toujours avec la roulette à pâtisserie, faire des incisions dans chacun des angles des carrés. Ces incisions ne doivent pas de rejoindre au centre du carré ! Laisser environ 1,5 à 2 cm sans découpe au centre du carré.

découpe angle carrés

Étape 3 : Formez les étoiles de Noël

Cette étape est un peu plus compliquée que les autres, je vous conseille donc je bien suivre la vidéo.

Vous allez abaissez un angle sur deux vers le centre du carré en commençant par l'angle supérieur droit. Aplatissez bien la pâte au centre pour que la forme ne bouge pas à la cuisson.

étoiles de noël en pâte

Étape 4 : Ajoutez la confiture

Au centre de chaque carré, disposez une cuillère à confiture de confiture de prune. La confiture de prune est utilisée depuis de nombreuses années en Finlande mais, si vous n'aimez pas ça, vous pouvez utiliser une autre confiture !

confiture centre joulutortut

Étape 5 : Cuisson

Enfournez vos étoiles de Noël (Joulutortut) à 200°c pendant 10 à 15 minutes selon la puissance de votre four. À la sortie du four, vos Joulutortut doivent être bien dorés et la pâte feuilletée levée.

cuisson joulutortut

Étape 6 : Sucre glace

Pour rendre vos Joulutortut plus jolis, saupoudrez du sucre glace dessus et dégustez !

Dégustez-les chaud, c'est encore meilleur 🤩

cuisson
kupilka-joulutortut

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Quelques avis sur cette recette

5 sur 5 étoiles

"Nous avons fait cette recette avec nos enfants et le rendu était très bon. C'est simple et rapide. Parfait pour apprendre aux enfants à faire de la pâtisserie."

Pierrik

5 sur 5 étoiles

"Vu que je suis gourmand, à la place de la confiture j'ai mis de la pâte à tartinée et c'était un régal. Dur à partager !"

Hugues

5 sur 5 étoiles

"Top pour un goûter sur le pouce !"

John

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