Joulutortut - Étoiles de Noël pâte feuilletée et confiture
★★★★★ l "Recette simple qui fait son effet ! Ma petite famille a adorée."
Connaissez-vous les Joulutortut ? C'est de la pâte feuilletée pliée en forme d'étoile et garnie de confiture. Traditionnellement on les garnit avec de la confiture de prune mais vous pouvez mettre la confiture que vous souhaitez.
Informations sur la recette de Joulutortut
Environ 10 étoiles de Noël
Nombre de biscuits
20min
Temps de préparation
0 jour
Temps de repos
10-15 min
Temps de cuisson
Ingrédients pour préparer des étoiles de Noël finlandaises, les Joulutortut
![pate feuilletée]()
1
pâte feuilletée
![confiture]()
100g
confiture de prune
![oeuf]()
1
oeuf
![sucre]()
sucre
glace
Étapes de préparation des Joulutortut
Étape 1 : Déroulez votre pâte feuilletée
Préchauffez votre four à 200°.
Déroulez votre pâte feuilletée et placez-la sur du papier cuisson. Ensuite découpez à l'aide d'une roulette à pâtisserie ou d'un emporte pièce des carrées de 8 par 8 cm. La roulette à pâtisserie permet d'avoir une jolie découpe ondulée !
Étape 2 : Découpe dans les angles
Toujours avec la roulette à pâtisserie, faire des incisions dans chacun des angles des carrés. Ces incisions ne doivent pas de rejoindre au centre du carré ! Laisser environ 1,5 à 2 cm sans découpe au centre du carré.
Étape 3 : Formez les étoiles de Noël
Cette étape est un peu plus compliquée que les autres, je vous conseille donc je bien suivre la vidéo.
Vous allez abaissez un angle sur deux vers le centre du carré en commençant par l'angle supérieur droit. Aplatissez bien la pâte au centre pour que la forme ne bouge pas à la cuisson.
Étape 4 : Ajoutez la confiture
Au centre de chaque carré, disposez une cuillère à confiture de confiture de prune. La confiture de prune est utilisée depuis de nombreuses années en Finlande mais, si vous n'aimez pas ça, vous pouvez utiliser une autre confiture !
Étape 5 : Cuisson
Enfournez vos étoiles de Noël (Joulutortut) à 200°c pendant 10 à 15 minutes selon la puissance de votre four. À la sortie du four, vos Joulutortut doivent être bien dorés et la pâte feuilletée levée.
Étape 6 : Sucre glace
Pour rendre vos Joulutortut plus jolis, saupoudrez du sucre glace dessus et dégustez !
Dégustez-les chaud, c'est encore meilleur 🤩
Vous aussi vous voulez présenter vos Joulutortut sur une Kupilka ?
Découvrez sans plus attendre nos planches et assiettes en bois en provenance directe de Finlande ! 🦌
À la recherche d'inspiration pour vos recettes d'hiver ?
Plongez dans les arômes et les saveurs nordiques et découvrez quelques délices de la cuisine finlandaise. En vous abonnant, vous recevrez une fois par semaine des recettes.
Pour fêter le printemps, remportez la kuksa sur la photo. Un modèle unique d'une valeur de 150€.
