Pannukakku, tortitas finlandesas al horno 🇫🇮
¿Te gustan las tortitas y los pasteles 🥞? Entonces te va a encantar esta receta, ¡una sabrosa mezcla de ambos! Este emblemático postre finlandés es tan delicioso como sencillo de preparar. Los pannukakku se pueden disfrutar calientes o fríos, ya sea como postre, merienda o desayuno. Para el toque final, sírvelos solos o acompañados de azúcar, nata montada o mermelada. ¡Una delicia golosa para compartir sin moderación!
Información sobre la receta de Pannukakku, una tortita al horno
10 minutos
Tiempo de preparación
0 minutos
Tiempo de reposo
30 minutos
Tiempo de cocción
Ingredientes para preparar una crepe al horno, Pannukakku
![farine]()
280g
harina de trigo
![butter]()
100g
mantequilla
![lait]()
80cl
leche entera
![sucre]()
130g
azúcar
![oeuf]()
2
huevos
![levure]()
1 sobre
levadura
![vanille]()
1 sobre
azúcar vainillado
![salt]()
1 pizca
sal
Pasos de preparación: Pannukakku
Precaliente el horno a 200°C
Etapa 1: Mezclar los ingredientes secos
Mezclar en un bol la harina tamizada, el azúcar, la levadura en polvo, el azúcar vainillado y la sal.
Paso 2: Añadir el resto de los ingredientes
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño María.
Hacer un hueco y romper los huevos en él. Añadir la mantequilla derretida y luego la leche poco a poco. Cuando añadas la leche, sigue batiendo la masa para evitar que se formen grumos.
Paso 3: Mezcle enérgicamente
Mezcle enérgicamente hasta obtener una masa lisa. Si tiene grumos, utilice una batidora de mano para eliminarlos.
Paso 4: Hacer el pannukakku
Para esta etapa, tiene varias opciones para hornear su pannukakku:
- Utiliza la bandeja del horno:
- Forra la bandeja del horno con papel de hornear y coloca la masa en ella.
- Utiliza una fuente de horno:
- Unta la fuente con mantequilla para que el pannukakku no se pegue al desmoldar. A continuación, vierte la masa en la fuente.
Hornea durante 30 minutos a 200°C, o hasta que estén bien doradas por encima.
Etapa 5: Degustación
Una vez cocida, retire la pannukakku del horno y déjela reposar unos minutos antes de cortarla en porciones.
Sirva las pannukakku calientes, espolvoreadas con azúcar glas, mermelada, miel o frutas frescas, según su gusto.
¡Buen provecho!
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