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★★★★★ l "Una receta bastante sabrosa 🙂 ¡El salmón es bueno en todas sus formas!"
Esta sopa es una verdadera delicia, ¡pedirás más! Es un plato muy sencillo, que requiere pocos ingredientes y poco tiempo de preparación. Se compone de salmón, el pescado más común en Finlandia, y de tubérculos como la patata y la zanahoria. Personalmente prefiero hacer esta sopa con agua, pero para los más golosos, ¡se puede hacer con nata!
Número de porciones
Tiempo de preparación
Tiempo de descanso
Tiempo de cocción
de filete de salmón
media cebolla amarilla
de patata
zanahoria
de chile
de leche
manojo de eneldo
La leche se puede sustituir por nata
Puede utilizar caldo de verduras
Pelar y picar finamente la cebolla amarilla.
Empieza por pelar las patatas y las zanahorias. A continuación, córtelas en cubos o en tiras, como desee. Lo más importante es que los trozos de verdura sean más o menos del mismo tamaño para que se cocinen de la misma manera.
Añade las verduras picadas a la sartén y cúbrelas con agua.
Cocinar las verduras en una cacerola, añadiendo sal y pimienta. También puedes añadir caldo de verduras si lo tienes
Prepare los filetes de salmón quitándoles la piel y las espinas. Enjuague el pescado y córtelo en cubos. A continuación, en cuanto las verduras estén casi cocidas, añadir el salmón y la guindilla.
Cuando se cocinan las verduras, si se clava un cuchillo en las patatas, debe entrar sin mucha resistencia.
Deje que el salmón se cocine con las verduras durante 5 minutos y luego añada la leche (o la nata para los que lo prefieran). Llevar a ebullición.
Justo antes de servir, añade un poco de eneldo picado. Que lo disfrutes.
Esta receta va muy bien con pan tostado con mantequilla 🤩
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