Joulutortut - Estrellas de Navidad de hojaldre con mermelada

Precaliente el horno a 200°C.

Desenrolla tu hojaldre y colócalo sobre papel de horno. A continuación, corte cuadrados de 8 x 8 cm con una rueda de pastelería o un cortador de galletas. La rueda de pastelería le dará un bonito corte ondulado.

Siguiendo con el rodillo, haz incisiones en cada una de las esquinas de los cuadrados. Estos cortes no deben coincidir en el centro de la plaza. Deje entre 1,5 y 2 cm sin cortar en el centro del cuadrado.

Este paso es un poco más complicado que los demás, así que te aconsejo que sigas el vídeo con atención.

Se extenderá cada dos esquinas hacia el centro del cuadrado, empezando por la esquina superior derecha. Aplastar bien la masa en el centro para que la forma no se mueva durante la cocción.

Colocar una cucharada de mermelada de ciruela en el centro de cada cuadrado. La mermelada de ciruela se ha utilizado durante muchos años en Finlandia, pero si no te gusta, puedes utilizar otra mermelada.

Poner las estrellas de Navidad (Joulutortut) en el horno a 200°c durante 10 a 15 minutos dependiendo de la potencia de tu horno. Al salir del horno, los Joulutortut deben estar dorados y el hojaldre debe haber subido.