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Joulutortut - Estrellas de Navidad de hojaldre con mermelada
★★★★★ l "¡Una receta sencilla que funciona! A mi pequeña familia le encantó."
¿Conoces a Joulutortut? Se trata de hojaldre doblado en forma de estrella y relleno de mermelada. Tradicionalmente se rellenan con mermelada de ciruela, pero se puede utilizar cualquier mermelada que se desee.
Información sobre la receta de Joulutortut
Unas 10 estrellas de Navidad
Número de galletas
20 minutos
Tiempo de preparación
0 día
Tiempo de descanso
10-15 minutos
Tiempo de cocción
Ingredientes para hacer estrellas de Navidad finlandesas, Joulutortut
![pate feuilletée]()
1
hojaldre
![confiture]()
100g
Mermelada de ciruelas
![oeuf]()
1
huevo
![sucre]()
Azúcar
glasé
Pasos para hacer Joulutortut
Paso 1: Extiende el hojaldre
Precaliente el horno a 200°C.
Desenrolla tu hojaldre y colócalo sobre papel de horno. A continuación, corte cuadrados de 8 x 8 cm con una rueda de pastelería o un cortador de galletas. La rueda de pastelería le dará un bonito corte ondulado.
Paso 2: Cortar las esquinas
Siguiendo con el rodillo, haz incisiones en cada una de las esquinas de los cuadrados. Estos cortes no deben coincidir en el centro de la plaza. Deje entre 1,5 y 2 cm sin cortar en el centro del cuadrado.
Paso 3: Dar forma a las estrellas de Navidad
Este paso es un poco más complicado que los demás, así que te aconsejo que sigas el vídeo con atención.
Se extenderá cada dos esquinas hacia el centro del cuadrado, empezando por la esquina superior derecha. Aplastar bien la masa en el centro para que la forma no se mueva durante la cocción.
Paso 4: Añadir la mermelada
Colocar una cucharada de mermelada de ciruela en el centro de cada cuadrado. La mermelada de ciruela se ha utilizado durante muchos años en Finlandia, pero si no te gusta, puedes utilizar otra mermelada.
Paso 5: Horneado
Poner las estrellas de Navidad (Joulutortut) en el horno a 200°c durante 10 a 15 minutos dependiendo de la potencia de tu horno. Al salir del horno, los Joulutortut deben estar dorados y el hojaldre debe haber subido.
Étape 6 : Azúcar glasé
Para hacer más atractivo su Joulutortut, espolvoree azúcar glas por encima y ¡disfrútelo!
Disfrútalos calentitos, es aún mejor 🤩.
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