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ESPECIAL DE NAVIDAD 🎄🎅🏼

Joulutortut - Estrellas de Navidad de hojaldre con mermelada

★★★★★ l "¡Una receta sencilla que funciona! A mi pequeña familia le encantó."


¿Conoces a Joulutortut? Se trata de hojaldre doblado en forma de estrella y relleno de mermelada. Tradicionalmente se rellenan con mermelada de ciruela, pero se puede utilizar cualquier mermelada que se desee.

Información sobre la receta de Joulutortut

Unas 10 estrellas de Navidad

Número de galletas

20 minutos

Tiempo de preparación

0 día

Tiempo de descanso

10-15 minutos

Tiempo de cocción

Ingredientes para hacer estrellas de Navidad finlandesas, Joulutortut

  • pate feuilletée

    1

    hojaldre

  • confiture

    100g

    Mermelada de ciruelas

  • oeuf

    1

    huevo

  • sucre

    Azúcar

    glasé

Pasos para hacer Joulutortut


Paso 1: Extiende el hojaldre

Precaliente el horno a 200°C.

Desenrolla tu hojaldre y colócalo sobre papel de horno. A continuación, corte cuadrados de 8 x 8 cm con una rueda de pastelería o un cortador de galletas. La rueda de pastelería le dará un bonito corte ondulado.

Cortar los cuadrados de la masa

Paso 2: Cortar las esquinas

Siguiendo con el rodillo, haz incisiones en cada una de las esquinas de los cuadrados. Estos cortes no deben coincidir en el centro de la plaza. Deje entre 1,5 y 2 cm sin cortar en el centro del cuadrado.

Cortar las esquinas de los cuadrados

Paso 3: Dar forma a las estrellas de Navidad

Este paso es un poco más complicado que los demás, así que te aconsejo que sigas el vídeo con atención.

Se extenderá cada dos esquinas hacia el centro del cuadrado, empezando por la esquina superior derecha. Aplastar bien la masa en el centro para que la forma no se mueva durante la cocción.

estrellas de navidad en pastelería

Paso 4: Añadir la mermelada

Colocar una cucharada de mermelada de ciruela en el centro de cada cuadrado. La mermelada de ciruela se ha utilizado durante muchos años en Finlandia, pero si no te gusta, puedes utilizar otra mermelada.

jam centre joulutortut

Paso 5: Horneado

Poner las estrellas de Navidad (Joulutortut) en el horno a 200°c durante 10 a 15 minutos dependiendo de la potencia de tu horno. Al salir del horno, los Joulutortut deben estar dorados y el hojaldre debe haber subido.

Horneado joulutortut

Étape 6 : Azúcar glasé

Para hacer más atractivo su Joulutortut, espolvoree azúcar glas por encima y ¡disfrútelo!

Disfrútalos calentitos, es aún mejor 🤩.

Horneado
kupilka-joulutortut

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