Joulutortut - Estrellas de Navidad de hojaldre con mermelada

Precaliente el horno a 200°C.

Extiende la masa de hojaldre y colócala sobre papel de horno. A continuación, corta cuadrados de 8 x 8 cm con una rueda de pastelería o un cortador. ¡La rueda de pastelería permite obtener un bonito corte ondulado!

Siguiendo con la rueda de repostería, haz incisiones en cada una de las esquinas de los cuadrados. ¡Estas incisiones no deben encontrarse en el centro del cuadrado! Deja entre 1,5 y 2 cm sin cortar en el centro del cuadrado.

Este paso es un poco más complicado que los demás, por lo que le aconsejo que siga atentamente el vídeo.

Baje una esquina de cada dos hacia el centro del cuadrado, empezando por la esquina superior derecha. Aplane bien la masa en el centro para que la forma no se mueva durante la cocción.

Coloca una cucharada de mermelada de ciruela en el centro de cada cuadrado. La mermelada de ciruela se ha utilizado durante muchos años en Finlandia, pero si no te gusta, ¡puedes utilizar otra mermelada!

Hornee sus estrellas de Navidad (Joulutortut) a 200°c durante 10 a 15 minutos según la potencia de su horno. Al salir del horno, sus Joulutortut deben estar bien dorados y el hojaldre debe haber subido.