¡Ha llegado nuestro partido de primavera! 🌾

ESPECIAL DE NAVIDAD đŸŽ„đŸŽ…đŸŒ

Galletas con mermelada de fresa

★★★★★ l "Estos pasteles me recuerdan a mi infancia, ¡gran receta! Todo el mundo los adoraba. Hice unos cuantos con caramelo, ¡una delicia!"


A la espera de los aperitivos navideños, aquí estå mi receta de HerrasvÀen pikkuleivÀt, las galletas finlandesas rellenas de mermelada de fresa o frambuesa.

Como soy una amante de las frambuesas, mi receta serĂĄ de frambuesas, pero puedes rellenar los bizcochos con lo que quieras: crema de untar, caramelo, etc.

InformaciĂłn sobre la receta de galletas con mermelada de fresa

20 galletas rellenas

NĂșmero de galletas

10 minutos

Tiempo de preparaciĂłn

1 hora

Tiempo de descanso

7 minutos

Tiempo de cocciĂłn

Ingredientes para hacer galletas con mermelada de fresa

  • butter

    200g

    mantequilla

  • oeuf

    1

    huevo

  • farine

    450g

    harina

  • sucre

    150g

    azĂșcar blanco

  • confiture

    250g

    mermelada de fresa

  • levure

    1 sobre

    de levadura en polvo

  • vanille

    1 sobre

    de azĂșcar de vainilla

  • sucre

    AzĂșcar glas

    para la decoraciĂłn

Pasos para preparar las galletas con mermelada de fresa


Paso 1: Mezclar la mantequilla y el azĂșcar

Derretir la mantequilla al baño María o en el microondas.

Una vez derretido, mezclarlo con el azĂșcar blanco y el azĂșcar de vainilla. Mezclar con un batidor hasta que estĂ© espumoso.

A continuaciĂłn, añadir el huevo a la mezcla de mantequilla y azĂșcar. Batir con un batidor de varillas.

ingredientes de la receta

Paso 2: Ingredientes secos

Mezclar la harina y la levadura.

A continuaciĂłn, añadir la harina a la mezcla de mantequilla y azĂșcar poco a poco.

Empieza mezclando con un batidor, luego pasa a una espĂĄtula y finalmente a mano. Esto permite amasar mejor la masa.

añadir la harina a la mezcla

Paso 3: Dejar reposar

Dejar la masa en la nevera durante 1 hora.

amasar la masa a mano

Paso 4: Extender la masa

En primer lugar, calienta tu horno a 200Âș.

Una vez que la masa haya reposado, extiéndala con un rodillo.

Extienda la masa con un grosor de 3 a 4 milĂ­metros.

No olvide extender la masa sobre papel sulfurado o sobre una superficie de trabajo bien enharinada. De lo contrario, no podrĂĄs despegarlo.

Estirar la masa con un rodillo

Paso 5: Formar cĂ­rculos de 6 cm

Con un cortador de galletas redondo, formar 40 cĂ­rculos de 6 cm.

Luego, en la mitad de ellos, haz una abertura con un pequeño cortador de galletas. Personalmente, he elegido una estrella pequeña de 3 cm, pero haz lo que quieras.

Puedes hacer este agujero en el centro o en el lateral.

cortador de galletas

Paso 6: Horneado

Hornee sus galletas a 200° en un horno caliente durante 7 minutos

Cuando los saques del horno, deben estar ligeramente coloreados y aĂșn blandos en el centro.

A continuaciĂłn, deje que se enfrĂ­en en una rejilla.

Sacar del horno

Paso 7: Relleno

Una vez que los bizcochos estĂ©n frĂ­os, coge un bizcocho sin agujero y Ășntale un poco de mermelada. SĂ© generoso, ÂĄtus galletas serĂĄn mejores!

A continuaciĂłn, coloque una galleta con el agujero en la parte superior.

Por Ășltimo, espolvorear un poco de azĂșcar glas sobre las galletas. ÂĄEstĂĄ listo!

galletas rellenas de mermelada
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Disfruta de estas deliciosas galletas finlandesas con una bebida caliente en una taza finlandesa 🩌

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ÂĄNuestro partido de primavera ha llegado! 🌾

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