Pannukakku, finnische Ofenpfannkuchen 🇫🇮
Mögen Sie Pfannkuchen und Kuchen 🥞? Dann werden Sie dieses Rezept lieben, das eine köstliche Mischung aus beidem ist! Dieses ikonische finnische Dessert ist ebenso köstlich wie einfach zuzubereiten. Pannukakku können warm oder kalt als Dessert, Snack oder Frühstück genossen werden. Für den letzten Schliff können Sie sie pur genießen oder mit Zucker, Schlagsahne oder Marmelade servieren. Ein köstlicher Genuss, den Sie bedenkenlos teilen können!
Informationen zum Rezept für Pannukakku, einen im Ofen gebackenen Pfannkuchen
10 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Ruhezeit
30 Minuten
Kochzeit
Zutaten für die Zubereitung eines gebackenen Pfannkuchens, Pannukakku
![farine]()
280g
Weizenmehl
![butter]()
100g
Butter
![lait]()
80cl
Vollmilch
![sucre]()
130g
Zucker
![oeuf]()
2
Eier
![levure]()
1 Päckchen
Hefe
![vanille]()
1 Päckchen
Vanillezucker
![salt]()
1 Prise
Salz
Zubereitungsschritte: Pannukakku
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor
Schritt 1: Vermischen Sie die trockenen Zutaten
Mischen Sie in einer Schüssel das gesiebte Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Vanillezucker und das Salz.
Schritt 2: Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu
Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
Graben Sie eine Mulde und schlagen Sie die Eier hinein. Geben Sie die geschmolzene Butter und dann nach und nach die Milch hinzu. Wenn Sie die Milch hinzufügen, schlagen Sie den Teig weiter, damit sich keine Klumpen bilden.
Schritt 3: Kräftig rühren
Mischen Sie kräftig, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn Sie Klumpen haben, verwenden Sie einen Suppenmixer, um diese zu beseitigen.
Schritt 4: Pannukakku herstellen
Bei diesem Schritt haben Sie mehrere Möglichkeiten, Ihren Pannukakku zu backen:
- Verwenden Sie das Backblech Ihres Ofens:
- Bedecken Sie das Backblech mit Backpapier und legen Sie den Teig darauf.
- Verwenden Sie eine ofenfeste Form:
- Fetten Sie die Form mit Butter ein, damit der Pannukakku beim Herausnehmen nicht kleben bleibt. Geben Sie dann den Teig in die Form.
Backen Sie den Pannukakku 30 Minuten bei 200 °C oder bis er oben goldbraun ist.
Schritt 5: Verkostung
Nehmen Sie die Pannukakku nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Servieren Sie die Pannukakku warm und bestreuen Sie sie je nach Geschmack mit Puderzucker, Marmelade, Honig oder frischen Früchten.
Guten Appetit!
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