WINTERSUPPE

Lohikeitto, finnische Lachssuppe

ÔśůÔśůÔśůÔśůÔśů l "Ein Rezept, das durchaus schmackhaft ist! ­čÖé Lachs schmeckt in jeder Form! "


Diese Suppe ist ein wahrer Genuss, Sie werden nach mehr verlangen! Es bleibt ein sehr einfaches Gericht, das nur wenige Zutaten und eine kurze Zubereitungszeit erfordert. Sie besteht aus Lachs, dem h├Ąufigsten Fisch in Finnland, und Wurzelgem├╝se wie Kartoffeln und Karotten. Ich pers├Ânlich bevorzuge es, diese Suppe mit Wasser zuzubereiten, aber f├╝r die Feinschmecker unter Ihnen gibt es auch die M├Âglichkeit, sie mit Sahne zuzubereiten!

Informationen zum Rezept von Lohikeitto

2 Portionen

Anzahl der Portionen

5 Minuten

Zubereitungszeit

0 Stunden

Ruhezeit

30-35 Minuten

Kochzeit

Zutaten f├╝r die Zubereitung einer finnischen Lachssuppe, lohikeitto

  • saumon

    240g

    Lachssteak

  • oignon

    1 halbe

    gelbe Zwiebel

  • pomme de terre

    280g

    Kartoffel

  • carotte

    1

    Karotte

  • piment

    1 TL

    Chili

  • water

    Wasser

  • lait

    20cl

    Milch

  • aneth

    1

    Bund Dill

  • poivre

    Pfeffer

  • salt

    Salz

  • conseil recette

    Die Milch kann durch Sahne ersetzt werden

  • conseil recette

    Sie k├Ânnen eine Gem├╝sebr├╝he verwenden

Zubereitungsschritte f├╝r lohikeitto


Schritt 1: Zwiebel hacken

Sch├Ąlen Sie die gelbe Zwiebel und hacken Sie sie fein.

Zutaten lohikeitto

Schritt 2: Sch├Ąlen und schneiden Sie das Gem├╝se

Sie sie dann in W├╝rfel oder Streifen, ganz wie Sie m├Âchten. Wichtig ist, dass die Gem├╝sest├╝cke ungef├Ąhr gleich gro├č sind, damit sie auf die gleiche Weise garen.

Gem├╝se lohikeitto

Schritt 3: Gem├╝se garen

Geben Sie Ihr geschnittenes Gem├╝se in Ihren Topf und bedecken Sie es mit Wasser.

Kochen Sie das Gem├╝se in einem Topf und f├╝gen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Sie k├Ânnen auch eine Gem├╝sebr├╝he hinzuf├╝gen, wenn Sie eine haben.

gew├╝rfeltes Gem├╝se

Schritt 4: Bereiten Sie den Lachs zu

Bereiten Sie Ihre Lachssteaks vor, indem Sie die Haut und die Gr├Ąten entfernen. Sp├╝len Sie Ihren Fisch ab und schneiden Sie ihn in W├╝rfel. Anschlie├čend, sobald das Gem├╝se fast gar ist, f├╝gen Sie den Lachs und die Chilischote hinzu.

Zum Kochen des Gem├╝ses: Wenn Sie ein Messer in die Kartoffeln stechen, sollte es ohne gro├čen Widerstand hineinpassen.

Lachssteak

Schritt 5: Geben Sie die Milch hinzu

Lassen Sie den Lachs und das Gem├╝se 5 Minuten kochen und geben Sie dann die Milch hinzu (oder die Sahne, wenn Sie das lieber m├Âgen). Anschlie├čend zum Kochen bringen.

Lachs in W├╝rfel geschnitten

Schritt 6: Servieren

Geben Sie kurz vor dem Servieren gehackten Dill hinzu! Wir w├╝nschen Ihnen einen guten Appetit!

Zu diesem Rezept passen sehr gut ger├Âstete Toasts mit Butter ­čĄę

lohikeitto
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