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Wacholder, ein emblematischer Baum der Trockengebiete
Der Wacholder ist ein kleiner Baum oder Strauch, der in der nördlichen Hemisphäre in trockenen bis ariden Gebieten wächst. Er ist eine Pflanze, die keiner besonderen Pflege bedarf und sehr widerstandsfähig ist. Der Wacholder weist zahlreiche Varianten auf, und jede von ihnen besitzt vorteilhafte Eigenschaften für die Gesundheit des Menschen oder für die Natur.
Vorsicht ist jedoch geboten, denn nur der Gemeine Wacholder und der Cade-Wacholder sind essbar, die anderen Sorten sind giftig.
Technisches Datenblatt für Wacholderholz
Hier finden Sie alle notwendigen Informationen, die Ihnen helfen, das Wacholderholz zu verstehen und zu verwenden. Wir haben die Eigenschaften, Spezifikationen und Informationen dieses außergewöhnlichen Holzes zusammengestellt.
| Merkmal | Beschreibung | |
|---|---|---|
Gebräuchliche Bezeichnung | Gemeiner wacholder | |
Wissenschaftlicher Name | Juniperus communis | |
Typ | Strauch aus der Familie der Cupressaceae. | |
Farbe der Blätter | Sehr stechende Nadeln von dunkelgrüner Farbe, die in Zweierpaaren wachsen. | |
Farbe der Früchte | Nach der Bestäubung bildet der weibliche Wacholder eine dunkelblaue oder rote Beere, die in 1-2 Jahren reift und auch als Wacholderbeere oder Wacholderbeere bezeichnet wird. Weitere Informationen über die Verwendung der Beeren. | |
Farbe des Holzes | Die Farbe des Wacholderholzes variiert zwischen gelb und rötlich-braun. Mit zunehmendem Alter wird die Farbe des Holzes dunkler. | |
Höhe | Der gewöhnliche Wacholder ist zwischen 4 und 10 Meter hoch. Einige Wacholderarten können bis zu 40 Meter hoch werden. | |
Stamm | Der Stamm des Wacholders hat eine raue Rinde und ist von hellgrauer Farbe. Er kann verdreht, gefaltet oder mit Ästen gefüllt sein. Dies hängt davon ab, wo der Baum wächst und wie die äußere Umgebung beschaffen ist. | |
Wachstum | Wächst langsam. Etwa 30 bis 60 Zentimeter pro Jahr. | |
Lebensdauer | Zwischen 50 und 500 Jahren, je nach Gené-Sorte. | |
Härte | Sehr hartes und unverrottbares Holz, d. h. es ist ein Holz, das nicht verrottet. | |
Frucht | Der weibliche Wacholder va produziert Beeren. Die Farbe der Beeren ist je nach Wacholderart unterschiedlich. Einige sind essbar, während andere giftig sind. Lesen Sie mehr über Beeren. | |
Blatt | Die Form der Blätter variiert je nach Wacholderart. Sie können in Form von spitzen oder weichen Nadeln oder auch in Form von Schuppen vorliegen. | |
Blütezeit | Im Frühling zwischen März und Mai. | |
Verfügbarkeit von Wacholder holz | ★★★★☆ | |
Preis für Wacholder holz | ★★☆☆☆ | |
Krankheit und Schädlinge | Wacholder ist anfällig für eine bestimmte Krankheit: den Birnengitterrost, der viele Schäden an den Blättern und Früchten verursacht. Rote Spinne, Käfer und Schildlaus sind die Hauptschädlinge des Wacholders. |
Beschreibung des Wacholderholzes
Erkunden Sie die Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten von Wacholderholz sowie dessen gesundheitliche Vorteile und Vorzüge als Material für Handwerk und Dekoration.
Regionen der Welt, in denen der Gemeine Wacholder zu finden ist
Der Gemeine Wacholder ist die am weitesten verbreitete Art auf der Nordhalbkugel. In Frankreich kommt er besonders häufig in gebirgigen und felsigen Gebieten vor. Der Gemeine Wacholder bevorzugt felsige, sandige und kalkhaltige Böden.
Man findet ihn in:
- Nordamerika
- Kanada
- Nordeuropa
- Russland
Wie sieht ein Wacholder aus, wie erkennt man ihn?
Hier zeige ich Ihnen, wie Sie den gemeinen Wacholder von anderen Sorten unterscheiden können. Die Fotos 5 und 6 zeigen jeweils einen gemeinen Wacholder und eine Sabine in ihrer Umgebung.
- Wacholderblatt
Der gemeine Wacholder (Foto 3) hat sehr stechende grüne Nadeln mit einem weißen Streifen in der Mitte. Der Wacholder cade (Foto 1) hat dünne, stechende Nadeln mit zwei weißen Streifen in der Mitte. Der Wacholder von Phénicie (Foto 2) hat kleine, nicht spitze Nadeln.
- Wacholderblüte
Wacholder sind zweihäusige Bäume. Männliche und weibliche Pflanzen sehen unterschiedlich aus und produzieren nicht das Gleiche. Tatsächlich wird der weibliche Wacholder Früchte mit Samen produzieren (Foto 2), während der männliche Wacholder Pollen produziert, die mit dem Wind auf die weiblichen Pflanzen gelangen.
- Wacholderfrucht
Der Wacholder produziert kleine, runde Beeren, die Wacholderbeeren genannt werden (Foto 3). Die Beeren sind grün und ändern ihre Farbe, wenn sie reif sind. Es ist jedoch Vorsicht geboten, da einige Wacholdersträucher giftige Beeren produzieren. Jede Wacholderart produziert Beeren mit unterschiedlicher Farbe, Form und Größe.
- Stamm und Rinde des Wacholders
Der Stamm des Wacholders hat eine raue Rinde und ist überwiegend hellgrau, außer beim virginischen Wacholder, der eine rötliche Rinde hat. Aufgrund des Standortes, an dem er wächst (felsige und bergige Gebiete), kann der Stamm verdreht und sogar geknickt sein, da er sich den Formen des Felsens, auf dem er wächst, anpasst (Foto 4).
Die verschiedenen Sorten des Wacholders
Entdecken Sie hier die weltweit am häufigsten vorkommenden Wacholdersorten und einige Informationen zu Blättern, Früchten, Wuchs usw.
Gemeiner Wacholder
Juniperus communis
Stech-Wacholder
Juniperus oxycedrus
Sadebaum
Juniperus sabina
Phönizischer Wacholder
Juniperus phoenicea
Chinesischer Wacholder
Juniperus chinensis
Virginischer Wacholder
Juniperus virginiana
Wacholderholz, ein widerstandsfähiges Holz mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten
Wacholderholz ist der größte Feind von Äxten oder Kettensägen, da es sehr hart ist und einen sehr robusten Kern hat. Es ist außerdem ein unverrottbares Holz, d. h. es verrottet nicht.
Im Kunsthandwerk verwenden Holzdrechsler Wacholderholz, um daraus Geschirr, Vasen oder dekorative Gegenstände herzustellen. Denn es ist ein Holz, das sehr schön aussieht und einen angenehmen Duft verströmt.
Im Alltag wird Wacholderholz als Brennholz verwendet, da es langsam verbrennt und dem Raum einen angenehmen Duft verleiht.
In Gärten ist Wacholder sehr beliebt und wird oft für Hecken verwendet, da er sehr robust ist. Wacholder kann auch mit mehr Feingefühl und Bedacht als Bonsai verwendet werden.
Zu Tisch! Wacholder steht auf dem Speiseplan
Wacholder kann in verschiedenen Formen verzehrt werden, wie ich Ihnen gleich unten erkläre.
Gerichte aromatisieren
Wacholderbeeren eignen sich hervorragend zum Würzen von fettigen Gerichten wie Fleischgerichten, Wild oder Sauerkraut. Die Beeren verleihen dem Gericht einen guten Geschmack und helfen auch bei der Verdauung.
Als Paste oder Konfitüre verwenden
In den französischen Bergen werden die Beeren gekocht und dann zu einer honigähnlichen Paste gepresst. Diese Paste wird mit Brot gegessen.
Spirituosen herstellen
Wacholderbeeren werden zur Herstellung von verschiedenen Spirituosen verwendet.
- Genever ist ein mit Beeren aromatisierter Schnaps. Er ist eine Spezialität aus Belgien, den Niederlanden, Nordfrankreich und Deutschland.
- Sahti, ein Bier aus Finnland, das mit Beeren aromatisiert und mit Wacholderzweigen gefiltert wird.
- Der allseits bekannte Gin ist ein mit Wacholderbeeren aromatisierter Alkohol.
☠️ Beim Verzehr von Wacholder muss man extrem vorsichtig sein, da einige giftig sind. Nur der gemeine Wacholder und der Stech-Wacholder sind essbar. ☠️
Die Wohltaten des Wacholders, einer Heilpflanze mit vielfältigen Wirkungen
- Einige indigene Völker in Nordamerika verbrennen die Äste und Nadeln des gemeinen Wacholders. Anschließend essen sie die Asche, die sehr reich an Kalzium ist.
- Räucherwerk wird aus Pulver des Wacholderholzes hergestellt. Manche Menschen verwenden es, um Räume zu desinfizieren und zu reinigen.
Wacholderbeere, vielseitige und gesunde Verwendung
Zuallererst sollten Sie wissen, dass nur der Gemeine Wacholder und der Stech-Wacholder essbar sind.
Wie oben erwähnt werden die Beeren zum Würzen von Speisen und zur Herstellung von Alkohol verwendet. Aber sie dienen nicht nur dazu:
- Wacholderbeeren sind ein natürliches Diuretikum und helfen daher zum Beispiel bei Wassereinlagerungen.
- Wacholderbeeren fördern die Verdauung, indem sie die Produktion von Verdauungsenzymen anregen und so Bauchschmerzen lindern sowie die Verdauung verbessern.
- Als Aufguss helfen Wacholderbeeren bei Gelenkschmerzen und Harnwegsinfektionen.
- Wacholderbeeren sind reich an Antioxidantien. Sie können zerdrückt werden und als Marinade für Fisch oder in einem Smoothie verwendet werden. Sie bringen Geschmack und gesundheitliche Vorteile.
- Die mit Wacholderbeeren hergestellten ätherischen Öle haben viele positive Eigenschaften.
Ätherisches Wacholderöl, Eigenschaften und Verwendung
Ätherisches Wacholderöl wird durch Wasserdampfdestillation der Beeren und Zweige des Wacholders gewonnen.
Das blassgelbe ätherische Öl hat einen holzigen und würzigen Geruch. Es kann durch Inhalation verwendet werden, um Husten zu lindern. Es kann auch für Massagen eingesetzt werden, um entzündungsbedingte Schmerzen zu lindern.
Schließlich kann das ätherische Wacholderöl auch mit einer Creme gemischt werden, um Hautprobleme zu behandeln und die Wundheilung zu unterstützen.
Wacholder im Bonsai, Kunst in der Natur
Bestimmte Baumarten werden zur Herstellung von Bonsai verwendet, wie Kiefern, die chinesische Ulme, Ahorn, chinesischer Wacholder und der Sabina-Wacholder.
Wacholder ist aus mehreren Gründen eine gute Wahl, um einen Bonsai zu erstellen:
- Wacholderblätter: Sie sind klein, wodurch der Bonsai realistischer wirkt.
- Der Stamm des Wacholders: Er ist von Natur aus ungewöhnlich geformt – ein bearbeiteter, knorriger Stamm mit vielen kleinen Zweigen, die es ermöglichen, ihn in zahlreiche Formen zu schneiden.
- Die Robustheit des Wacholders: Der Wacholder ist ein robuster Baum, der schwierige Wachstumsbedingungen und häufiges Beschneiden sehr gut verkraftet. Karger Boden in einem Topf und warme Temperaturen wie in einem Haus machen ihm nichts aus.
- Die Rinde des Wacholders: Mit dem Alter reißt die Rinde, verändert ihre Struktur und Farbe. Das verleiht dem Bonsai mehr Lebendigkeit, Relief und ein attraktiveres Aussehen.
Um einen Bonsai mit Wacholder zu gestalten, hier einige Tipps:
- Wählen Sie einen jungen Wacholder mit geradem Stamm.
- Beschneiden Sie die Äste, um kompakte und untypische Formen zu schaffen.
- Beschneiden Sie die Wurzeln des Wacholders, um sein Wachstum zu begrenzen und zu verhindern, dass der Bonsai mehrere Meter hoch wird.
- Halten Sie die Erde des Bonsai feucht und lassen Sie ihn jeden Tag ein paar Stunden Sonne für sein Wachstum bekommen.
Die schlimmste Krankheit für den Wacholder
Wacholder ist sehr anfällig für Pilzkrankheiten, d. h. Krankheiten, die durch Pilze verursacht werden. Die Krankheit, die den Wacholder am stärksten befällt, ist der Birnengitterrost. Diese Krankheit befällt nur Wacholder und Birnbäume. Außerdem benötigt sie zwei Wirte zum Leben: der Hauptwirt ist der Wacholder, der im Winter befallen wird, und der Nebenwirt der Birnbaum, der im Frühjahr infiziert wird. Die Krankheit wird durch den Wind, aber auch durch Insekten wie Bienen verbreitet.
Wenn der Frühling kommt und es gleichzeitig mild und feucht ist, bilden sich an den Ästen des Wacholders braune Zapfen. Diese Zapfen werden dann zu orangefarbenen Massen, wie auf dem nebenstehenden Foto zu sehen ist.
Die natürliche und vielfältige Schönheit des Wacholders
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